popularCourses


advantages

Locatie

Sinds de 19e eeuw bevinden de belangrijkste producenten en exporteurs van koffiebonen zich in de tropische gebieden van Zuid- en Centraal-Amerika, Afrika en Azië.

Koffieplantages

Wereldwijd bestaan er meer dan 50 soorten koffie. Toch worden er doorgaans maar twee soorten gebruikt (Arabica en Robusta).

Branderij

Tijdens het branden van koffiebonen komen meer dan 800 geur- en smaakstoffen vrij. De manier van branden zorgt mee voor het eigen karakter van elke koffie.

Van je passie je beroep

Lichte koffiebonen bevatten meer cafeïne. De donkerste bonen hebben veel smaak, maar de cafeïne werd meer verbrand tijdens het langer branden.

Diploma Barista

Een koffie aroma ontplooit zich het best in een kopje van porselein of fijn aardewerk. Ben je een kenner, dan bereid je het kopje voor door het met warm water te spoelen zodat de koffie niet schrikt bij het inschenken.

Start je zaak!

Niet alleen de bonensoort is van belang voor het uiteindelijke kopje zwart goud. Ook de samenstelling van het water, de temperatuur, de zetmethode, het materiaal van de filter, de vorm van het kopje,... hebben allemaal een invloed op de uiteindelijke smaakervaring.



testimoinalsReviewButton

Baristaschool TV

videosButton

fCompareCourses

fCompareMax3Courses

-
0