Pieter volgde enkele jaren geleden uit interesse de barista opleiding bij het Centrum Voor Onderwijs. Hij bleef lezen, experimenteren, en tijdens de lockdowns werd lekkere slow coffee zetten een belangrijk dagelijks ritueel. Hij richte samen met enkele vrienden een coöperatieve koffieplek in Brussel op wat een zeer groot succes bljikt te zijn. Hij kijkt er naar uit om zijn kennis met jullie te delen!